Pekári volajú po pomoci: Náklady na bezpečnosť ohrozujú ich existenciu
Pekárne a mlyny, ako kľúčová infraštruktúra, čelia neúmerným nákladom na bezpečnosť. Zväz navrhuje riešenie – využitie prostriedkov z navýšeného rozpočtu na zbrojenie.
Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC), zastupujúci vyše 520 pekárenských a cukrárenských prevádzok po celom Slovensku, upozorňuje na kritickú situáciu.
Content: Bratislava 14. augusta (TASR) – Potravinársky sektor, konkrétne pekárne a mlyny, ktoré sú nevyhnutnou súčasťou kritickej infraštruktúry a hospodárskej mobilizácie, nedostáva na Slovensku žiadnu podporu. SZPCC preto apeluje na štát, aby zvážil presmerovanie časti financií určených na zbrojenie, ktoré majú duálne využitie, na podporu týchto podnikov. Uviedol to predseda predstavenstva SZPCC, Milan Lapšanský.
„Slovensko, na rozdiel od mnohých iných krajín Európskej únie, prehliada strategický význam potravinárskeho priemyslu. Výrobcovia základných potravín, ako sú pekárne a mlyny, zápasia nielen s rastúcim daňovým a odvodovým zaťažením, ale aj s finančne náročnými povinnosťami, ktoré im ukladá štát. Ak agrorezort nemá dostatok prostriedkov na ich kompenzáciu, je nevyhnutné hľadať ich v rámci zvýšených výdavkov na obranu. Bez zabezpečenia potravín nebude schopné fungovať ani obyvateľstvo, ani armáda,“ zdôraznil Lapšanský.
Zákon č. 367 z roku 2024 ukladá podnikom kritickej infraštruktúry povinnosť zabezpečiť svoju odolnosť prostredníctvom bezpečnostných protokolov, ochranných opatrení a plánov obnovy po prípadných incidentoch. Tieto podniky musia tiež koordinovať svoje opatrenia s agrorezortom, pravidelne podávať správy o svojej situácii a vymieňať si informácie. Zvlášť náročná je oblasť kybernetickej bezpečnosti, ktorá si vyžaduje nielen vypracovanie bezpečnostnej dokumentácie, ale aj implementáciu technických a organizačných opatrení, šifrovanie a zamestnávanie špecializovaných kybernetických odborníkov, ktorými nemôžu byť bežní pracovníci IT firiem.
Lapšanský upozorňuje, že namiesto očakávanej podpory sú potravinárske podniky vystavené novým finančným nákladom. Mnohé z nich sa stali tzv. základnými poskytovateľmi služieb v oblasti kybernetickej bezpečnosti, čo znamená náklady v rozsahu stoviek tisíc eur ročne.
„Takéto výdavky sú pre potravinárske podniky neúnosné, najmä preto, že na rozdiel od poľnohospodárskych subjektov nedostávajú takmer žiadnu finančnú podporu od agrorezortu. Netreba objavovať Ameriku. Krajiny ako Fínsko alebo Nemecko majú zavedené štátne podporné schémy, ktoré by sa dali aplikovať aj u nás v rámci plánu domácej obrany potravinovej bezpečnosti a v kontexte zvýšených výdavkov na obranu. Štát by sa mal touto témou zaoberať v záujme bezpečnosti svojich občanov, pretože budovanie odolného potravinárskeho sektora je dlhodobý proces,“ uzavrel Lapšanský.
SZPCC združuje viac ako 520 členov, od živnostníkov až po veľké pekárne z celého Slovenska, ktorí zamestnávajú viac ako 12 200 ľudí.
