Slovenskí hydinári ubezpečujú: Pred Vianocami vajec nebude chýbať
Dostatočné zásoby vajec pred sviatkami garantované! Produkcia síce klesá kvôli modernizácii chovov, no nová farma a prísne opatrenia zaisťujú plynulé zásobovanie.
Napriek trendu prechodu na alternatívne chovy, vajcia z klietkových chovov stále dominujú predaju, a to kvôli ich dostupnej cene.
Content: Bratislava 4. decembra (TASR) – Spotrebitelia môžu byť pokojní, predvianočný trh bude dostatočne zásobený slepačími vajcami všetkých druhov a veľkostí. Ubezpečil o tom riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniel Molnár na štvrtkovej tlačovej konferencii, pričom zdôraznil pripravenosť slovenských producentov.
"Hoci v roku 2025 očakávame mierny pokles v produkcii konzumných vajec, situácia je stabilizovaná. Dôvodom sú prebiehajúce úpravy chovov smerom k alternatívnym metódam, ktoré síce prinášajú nižšiu produkciu na nosnicu a vyššiu úmrtnosť, no sú v súlade s modernými trendmi," vysvetlil Molnár.
Podľa jeho slov sa na začiatku roka 2025 produkcia vajec spomalila kvôli obnove chovu nosníc v Dvoroch nad Žitavou po prekonanej vtáčej chrípke. "Na druhej strane, s radosťou sme privítali otvorenie novej farmy pre 37 000 nosníc s voľným výbehom pri Hlohovci v októbri 2025. Táto investícia pozitívne ovplyvní produkciu vajec na Slovensku v nasledujúcich rokoch," dodal.
Rok 2025 bol pre hydinárov výzvou z hľadiska zdravotných rizík. "Naši chovatelia neustále dodržiavajú prísne bezpečnostné opatrenia, ktoré ešte sprísňujú počas obdobia zvýšeného výskytu vtáčej chrípky v Európe. Vďaka tomu sa nám podarilo zabrániť vzniku ohnísk nákazy na našich farmách, zatiaľ čo v okolitých krajinách, najmä v Poľsku, Maďarsku a Nemecku, sme zaznamenali rozsiahle problémy. To viedlo k nedostatku vajec a zvýšeniu cien v celej Európe," uviedol Molnár.
Vajcia z klietkových chovov si u spotrebiteľov stále držia prvenstvo, s podielom približne 65 % na celkovom predaji. Dôvodom je ich nižšia cena. Zahraničné obchodné reťazce však avizovali, že po roku 2025 nebudú predávať vajcia z klietkových chovov.
Molnár pripomenul, že hoci neexistuje žiadny celoeurópsky ani slovenský zákaz chovu nosníc v klietkach, slovenskí chovatelia už od roku 2018 postupne modernizujú svoje chovy. "Tieto investície realizovali najmä z vlastných zdrojov, a až v roku 2025 sa im podarilo získať finančnú podporu z EÚ na niekoľko projektov," uzavrel riaditeľ ÚHS.
