Čučoriedky posilňujú imunitu bábätiek a zdravie čriev, zistila štúdia CU Anschutz

Zaraďovanie čučoriedok medzi prvé tuhé jedlá dojčiat môže posilniť ich imunitný systém, zmierniť alergické prejavy a podporiť zdravý vývoj črevnej mikroflóry. Vyplýva to z novej štúdie University of Colorado Anschutz.

Výskumníci odporúčajú čučoriedky pre malé deti rozmixovať na pyré, aby sa predišlo riziku dusenia. Starším dojčatám a batoľatám by sa mali podávať roztlačené alebo nakrájané na malé kúsky.

Štúdia, publikovaná v odborných časopisoch Nutrients a Frontiers in Nutrition, je prvou, ktorá preverovala vplyv čučoriedok na zdravie dojčiat pomocou dvojito zaslepenej, randomizovanej, placebom kontrolovanej klinickej štúdie.

„Rodičia, ktorí začínajú s príkrmami, len ťažko nachádzajú solídne, vedecky podložené rady, aké jedlá zaradiť ako prvé,“ uviedla hlavná autorka štúdie, doktorka Minghua Tang, odborná asistentka pediatrie na CU Anschutz School of Medicine. „Táto štúdia je dôležitým prvým krokom k vyplneniu tejto medzery, pretože ponúka reálne dáta o tom, ako môže konkrétna potravina, ako napríklad čučoriedky, zlepšiť zdravie vášho dieťaťa.“

Komentár redakcie: Je dôležité, aby rodičia pri zavádzaní čučoriedok do stravy dojčiat dbali na bezpečnosť a upravili ich konzistenciu podľa veku dieťaťa, aby predišli riziku dusenia. Štúdia zdôrazňuje potenciál čučoriedok ako prospešnej súčasti stravy dojčiat.

Štúdia pracovala s lyofilizovaným čučoriedkovým práškom a zúčastnilo sa jej 61 dojčiat z okolia Denveru vo veku od piatich do dvanástich mesiacov. Každý deň dostávali buď lyofilizovaný čučoriedkový prášok, alebo placebo prášok bez čučoriedok. Rodičia kŕmili deti ako obvykle a prášok jednoducho pridali do ich bežnej stravy.

Vedci každé dva mesiace odoberali vzorky stolice a krvi, aby sledovali zmeny v črevných baktériách dojčiat, biomarkeroch imunitného systému a výsledkoch súvisiacich s alergiami. Sledovali tiež rast a stravovacie návyky.

Medzi hlavné zistenia patrí:

* Zmiernenie alergických príznakov u dojčiat, ktoré konzumovali čučoriedkový prášok (príznaky existovali už predtým a neboli spôsobené čučoriedkami).

* Zníženie zápalu a známky silnejšej imunitnej odpovede.

* Pozitívne zmeny v črevnej mikroflóre, ktoré sa považujú za prospešné pre zdravie imunity.

„Tento výskum podporuje myšlienku, že čučoriedky ponúkajú významné zdravotné výhody,“ povedala Tang, ktorá je tiež výskumníčkou v Colorado Clinical and Translational Sciences Institute (CCTSI) na CU Anschutz a Colorado State University. „Už len niekoľko čučoriedok denne môže mať vplyv na podporu dlhodobého zdravia. Považujeme dojčenský vek za kritické obdobie, a to, čo zavádzame počas tohto obdobia, môže mať trvalé účinky, ako deti rastú.“

Výskumníci veria, že je dôležité pokračovať v skúmaní, ktoré ďalšie skoré potraviny by mohli pomôcť podporiť zdravé črevné baktérie a silný imunitný systém, keď deti rastú, aby sa zabezpečilo lepšie poradenstvo pre rodičov.