Dlhodobá keto diéta: Hrozba pre zdravie?
Štúdia naznačuje, že dlhodobé dodržiavanie keto diéty môže viesť k problémom s glukózou, pečeňou a srdcom.
Ketogénna diéta, populárna pre rýchly úbytok váhy, môže pri dlhodobom dodržiavaní predstavovať skryté zdravotné riziká. Nová štúdia na myšiach odhaľuje potenciálne negatívne dopady.
V ketogénnej diéte (keto) sú tuky hlavným zdrojom energie a sacharidy sú obmedzené na minimum. Namiesto cukru, ktorý je bežným palivom pre telo, pečeň premieňa tuky na ketóny. Táto metabolická zmena vedie k úbytku váhy, čo vysvetľuje popularitu keto diéty.
Nová štúdia publikovaná v Science Advances však upozorňuje na potenciálne riziká. Myši, ktoré boli kŕmené keto diétou po dobu približne jedného roka, vykazovali príznaky glukózovej intolerancie, ochorenia pečene a kardiovaskulárne problémy. „Dlhodobé dodržiavanie tejto diéty môže mať skryté náklady,“ varuje fyziologička Amandine Chaix z University of Utah.
Keto diéta má svoje korene v medicíne. Pred sto rokmi sa používala na liečbu epilepsie a neurologička Tanya McDonald z Johns Hopkins ju dodnes používa ako terapeutickú možnosť. Klasická keto diéta pozostáva z 90% kalórií z tukov, čo je takmer dvojnásobok bežného príjmu u ľudí. Štúdie potvrdili, že keto diéta vedie k úbytku váhy u obéznych dospelých, no dlhodobé účinky sú stále málo preskúmané.
Komentár redakcie: Hoci keto diéta môže byť účinná pri chudnutí, táto štúdia zdôrazňuje dôležitosť zváženia dlhodobých zdravotných rizík. Pred začatím akejkoľvek diéty je nevyhnutné poradiť sa s lekárom a zvážiť individuálne zdravotné predispozície.
Chaix a jej tím sledovali myši na rôznych diétach po dobu ôsmich mesiacov. Zistili, že myši na keto diéte mali nižšiu hmotnosť ako tie na západnej strave, ale zároveň vykazovali nadmerné množstvo tuku v krvi a problémy s pečeňou. Najvýraznejší bol problém s reguláciou hladiny cukru v krvi. Pankreas myší na keto diéte mal problém s produkciou inzulínu, hormónu, ktorý umožňuje bunkám absorbovať glukózu.
Nie je jasné, či sa tieto zistenia dajú priamo preniesť na ľudí, no vedci zdôrazňujú potrebu ďalšieho výskumu. McDonald neodporúča keto diétu bez lekárskeho dohľadu. Dobrou správou je, že prerušenie keto diéty viedlo u myší k zlepšeniu regulácie glukózy. Zdá sa, že tento problém je aspoň dočasný.
