Mikroplasty v tráviacom trakte hospodárskych zvierat: Nová štúdia odhaľuje riziká pre zdravie a potravinovú bezpečnosť
Nová štúdia ukazuje, že mikroplasty menia procesy fermentácie a mikrobiálne funkcie v tráviacom systéme hospodárskych zvierat, čo otvára dôležité otázky týkajúce sa zdravia zvierat a prenosu znečistenia do potravinového reťazca.
Medzinárodný výskum odhalil, že mikroplasty, bežne sa vyskytujúce v poľnohospodárskom prostredí, narúšajú mikrobióm v tráviacom trakte hospodárskych zvierat, čo môže viesť k ohrozeniu ich zdravia a bezpečnosti potravín.
Výskumný tím z Helsinskej univerzity a ďalších európskych inštitúcií zistil, že mikroplasty, ktoré sa dostávajú do tráviaceho traktu hospodárskych zvierat, neostávajú inertné, ale aktívne interagujú s mikrobiálnym ekosystémom. Štúdia, publikovaná v odbornom časopise, upozorňuje na potenciálne negatívne dopady na zdravie zvierat, ich produktivitu a bezpečnosť potravín.
Vedci inkubovali bachorovú tekutinu z kráv so senom alebo jačmeňom a piatimi bežnými typmi mikroplastov nachádzajúcimi sa v poľnohospodárstve: kyselinou polymliečnou (PLA), polyhydroxybutyrátom (PHB), polyetylénom s vysokou hustotou (HDPE), polyvinylchloridom (PVC) a polypropylénom (PP). Testovali rôzne veľkosti častíc a dávky mikroplastov, aby zistili ich vplyv na fermentáciu v bachore, mikrobiálnu aktivitu a samotné plasty.
Medzi kľúčové zistenia patrí:
Komentár redakcie: Výsledky štúdie predstavujú dôležitý krok k pochopeniu dopadov mikroplastov na zdravie hospodárskych zvierat a bezpečnosť potravín. Je potrebné zamerať sa na zníženie používania plastov v poľnohospodárstve a na monitorovanie ich prítomnosti v krmivách a potravinách. Budúci výskum by sa mal zamerať na interakcie mikroplastov s mikrobiómom aj u iných druhov zvierat.
* Všetky testované mikroplasty interagovali s mikrobiálnym ekosystémom, čím ovplyvnili fermentáciu a mikrobiálne funkcie.
* Prítomnosť mikroplastov znižovala produkciu plynu, dôležitý ukazovateľ celkovej aktivity fermentácie.
* Zvyšoval sa úbytok sušiny, čo naznačuje, že okrem krmiva sa rozkladala aj časť plastovej hmoty.
* V jačmenných inkubáciách sa zmenila mikrobiálna aktivita, so zvýšením proteínov spojených so stresovou odpoveďou.
Zistenia naznačujú, že mikroplasty narúšajú normálny mikrobiálny metabolizmus a sú pravdepodobne čiastočne rozkladané na menšie fragmenty mikróbmi v bachore. Jana Seifert z Univerzity Hohenheim zdôraznila, že hospodárske zvieratá tak nie sú len pasívnymi príjemcami plastového znečistenia, ale ich tráviace systémy môžu fungovať ako bioreaktory, ktoré transformujú mikroplasty a redistribuujú ich v poľnohospodárskych systémoch.
Štúdia upozorňuje na potrebu lepšieho manažmentu plastov v poľnohospodárstve s cieľom znížiť kontamináciu krmiva pre zvieratá. Cordt Zollfrank z Technickej univerzity v Mníchove zdôrazňuje, že plastové znečistenie má priame biologické dôsledky pre hospodárske zvieratá a potenciálne aj pre ľudí prostredníctvom potravinového reťazca.
